中美美食交流:刈包拼漢堡

2014-07-01 15:36:27


美國在台協會(AIT)特邀開平餐飲學校和百彥餐旅行銷整合合作,於6月30日和開平餐飲學校師生展開美食經驗交流。應邀來台的美國名廚吉爾摩(Bryce Gilmore)在現場以慶祝酒會party為主題,示範兩道美國料理:玉米秋葵酪梨沙拉和豬腹脅肉三明治,與開平餐飲學校老師所製作的刈包內餡夾東坡肉展開東西文化激盪。

第一次到台灣的吉爾摩表示,能受邀訪台與本地廚師合作烹煮美國料理相當開心,吉爾摩也鼓勵現場學生,只要堅持想法、磨練一技之長,點燃對美食的熱情,必定能在餐飲料理界闖出一片天。


  分享此文